Подсчитать это довольно просто. Период полураспада кофеина, то есть время, которое требуется организму, чтобы избавиться от половины употреблённого вещества, составляет от трёх до шести часов. Таким образом, если вы выпьете небольшую чашку кофе за завтраком, к обеду вы всё ещё будете испытывать на себе эффекты напитка. Может потребоваться около 10 часов, чтобы чувство бодрости прошло окончательно. Но тут уже многое будет зависеть от скорости метаболизма конкретного человека.

Наиболее интенсивное воздействие кофе оказывает в течение первых двух часов после употребления. Дальше эффекты идут на спад, и человек может ошибочно решить, что настала пора для следующей порции напитка. Хотя у каждого организм работает немного по-разному, так быстро переработать кофеин тело в любом случае не может.

Исследование, проведённое учёными в 2013 году, показало, что кофе, выпитый за шесть часов до сна, уже может негативно на него повлиять. Так что во второй половине дня от бодрящих напитков лучше отказаться. 

Кроме того, существует порог употребления кофеина в день, за который лучше не выходить. Это примерно пять чашек кофе. Хотя есть люди, на которых такое количество не оказало бы серьёзного эффекта, для большинства последствия могут быть неприятными. Повышенное кровяное давление, обезвоживание, чувство нервозности, не говоря уже о бессоннице ― к таким результатам обычно приводит чрезмерное употребление кофеина.

Но что делать, если вы уже выпили больше, чем следовало бы? Ускорить метаболизм, к сожалению, невозможно, но есть несколько способов справиться с побочными эффектами. Пейте больше воды, чтобы не допустить обезвоживания. Для избавления от излишков энергии сделайте несколько физических упражнений. Потратьте несколько минут, сосредоточившись на дыхании, чтобы успокоиться. И главное ― больше не пейте и не ешьте продуктов и напитков, содержащих кофеин.