Пробиотики ― полезные микроорганизмы, содержащиеся в биодобавках и некоторых продуктах, таких как йогурт, кефир или квашеная капуста. Их регулярное употребление обогащает микрофлору кишечника. В рекламе продуктов с пробиотиками часто встречаются слова «лёгкость» и «стройность». Создаётся впечатление, что такая еда может помочь похудеть. Однако пока никаких прямых научных доказательств этого предположения не существует.
Исследования показывают, что у худощавых людей микробиом кишечника не такой, как у страдающих от лишнего веса или ожирения. Более того ― микрофлора меняется, когда человек начинает придерживаться здоровой диеты, и определённых бактерий становится больше. Однако важно понимать, что появление или отсутствие бактерий является следствием увеличения или уменьшения веса, а не его причиной.
В данный момент не существует исследований, которые могли бы подтвердить, что употребление продуктов и биодобавок с пробиотиками приводит к снижению веса. Но даже если бы они могли оказывать такой эффект, магазинные йогурты всё равно вряд ли помогли бы человеку с ожирением. Всё дело в том, что типы пробиотиков, которые в них содержатся, не совпадают с теми, которые ассоциируются с худощавостью.
Между тем даже если продукты с пробиотиками не помогут похудеть, разнообразить ими свою диету можно и даже нужно. Кисломолочные продукты, квашеная капуста, оливки, чайный гриб, квас, солёные огурцы ― всё это можно включать в здоровую и сбалансированную диету. А если соблюдать правила здорового питания, то вполне вероятно, что и похудеть удастся без всяких «волшебных» средств.
