Начните знакомство с Тбилиси со Старого города. В качестве ориентира держитесь улицы Шардени. Она пешеходная, полна туристов и суеты. Сверху донизу усыпана сувенирными лавочками, кафе и магазинами. Возьмите по чашке кофе и отправляйтесь в сторону улицы Атонели, чтобы увидеть старинное парадное, сохранившее свое убранство и росписи. Дорога лежит через весь Старый город.

Вам нужен дом №31: здесь когда-то была одна из лучших гостиниц Тифлиса — «Лондон». В отеле располагались два казино, ресторан, библиотека; электричество сюда провели раньше, чем в другие здания города. Позже гостиница становилась военным госпиталем, Центральным домом крестьянина, отделением милиции. Сейчас это жилой дом. Двери парадного открыты, и никто не помешает вам рассмотреть здание изнутри. Вообще, гуляя по старому городу, не бойтесь заглядывать во дворики. Если повезет, в них вы увидите маленькие пекарни, которые легко найти по аромату хачапури.

Завершите прогулку по Старому городу у парка «Рике». Отсюда начинается канатная дорога, которая за пять минут поднимет вас на самую высокую точку, к остаткам крепости Нарикала. Пол в кабинках прозрачный, так что Тбилиси окажется буквально у вас под ногами. Стоит пройтись до памятника «Мать Грузия», одного из главных символов Тбилиси, и прогуляться по ботаническому саду. Он просто огромный! Прогулка приведет вас к Старому городу через бамбуковую рощу, кипарисовую аллею, пруды и водопады. Вы и не заметите, как выйдете к серным баням. Банщики рассказывают, что в свое время лечебные свойства тифлисских бань оценили Александр Пушкин и Александр Дюма-старший. В банях вы можете взять билет в общее отделение или арендовать отдельный номер. В номерах вас ждут бассейн с серной теплой водой, небольшая сауна, душ. Одна из дополнительных услуг — пилинг. Соглашайтесь, и минут через 20 к вам в номер войдет сильная банщица с ведром и мочалкой, натрет вас пеной, а затем выльет на вас с размаху три ведра теплой воды.

Баню вы покинете довольными и голодными. Возьмите такси, и через десять минут окажетесь в ресторане «Таглаура», который славится грузинской кухней. Сюда жители Тбилиси приходят встретиться с друзьями или семьей за большим столом. Закажите хинкали с барашком или с сыром и зеленью и графин домашнего вина. Вилки вам не понадобятся. Поднимите горячую «хинкалину» одной рукой, прихватив ее за «хвостик», надкусите тесто, выпейте бульон, а затем примитесь за мучные бока и мясную начинку. «Хвостики» принято оставлять на тарелке.

Начать утро можно с подъема на гору Мтацминда. Пешком это потребовало бы полтора часа — к счастью, работает фуникулер. Встаньте на нижнюю площадку фуникулера лицом назад, тогда при подъеме вам откроется лучшая панорама города. Тут же вы увидите ресторанный комплекс Funicular, состоящий из пяти заведений. Сделайте остановку на веранде Puri Guliani и отведайте местные пончики и легендарный грузинский лимонад «Логидзе» со вкусом кофе со сливками. Потом отправляйтесь к аттракционам в парке «Мтацминда», где вас ждут колесо обозрения и другие мирные развлечения.

Вернувшись в Старый город, отправляйтесь на блошиный рынок на Сухом мосту. Лавочки здесь закрывают рано, около шести часов вечера, так что стоит поспешить. Торговцы расстилают на газоне и асфальте покрывала и на них раскладывают сокровища, накопленные за всю жизнь. Про некоторые вещи хочется сказать: «Такая же у нас в серванте стоит» или «А мы это уже на дачу отвезли». Хрустальные вазы, сервизы, коллекции пластинок соседствуют здесь с грузинскими кинжалами, коврами, украшениями и столовым убранством. Как раз ради старого грузинского быта сюда и стоит зайти.

Завершить этот насыщенный день можно в ресторане Purpur на Або Тбилеби. Заведение просторное, с огромными окнами и балконом. (Если вас двое, попробуйте заполучить столик на балконе. Но оттуда будет хуже слышно пианиста, если он играет в этот вечер.) Столы разных форм и размеров произвольно раскиданы по залу, на каждом своя скатерть. На столах — живые цветы. С нарядностью скатертей спорят абажуры. Они спускаются с потолка на каждый стол, чтобы вы могли получше рассмотреть, какая красота у вас в тарелках. На куриный рулет с грибами и шоколадный флан вы потратите около 1500 руб.

Если вы хотите продолжить знакомство с грузинской кухней, отправляйтесь в семейный ресторан Barbarestan. Его владельцы — счастливые родители десяти детей. Шеф-повар по фамилии Кобиашвили готовит здесь блюда на основе рецептов из книг герцогини Барбары Джорджадзе. Под вечер в ресторане на 50 мест нет ни одного свободного, поэтому стол лучше забронировать накануне. Если вина окажется мало, возьмите еще по бокалу в «Винотеке» (на Леселидзе, 31). У ребят приличная коллекция местных вин, и сами они приветливы. Тут же дадут попробовать вина из разных уголков Грузии, расскажут о винодельнях, где вино хранится под землей годами. Если вы решите взять несколько бутылок, продавцы упакуют вам коробку с винами так, чтобы ее без вопросов приняли в аэропорту.

А в аэропорт выезжайте на час пораньше, чтобы успеть заскочить на тбилисский рынок. Отважно торгуйтесь, покупая сулугуни, чурчхелу, аджику и специи. Застолье с грузинскими сырами лучше любых магнитиков на холодильнике. И за эти выходные у вас точно наберется с десяток историй, которыми вам захочется поделиться.

Оправляясь в путешествие, не забудьте оформить страховку. Подключитесь к программе «Страхование путешественников Онлайн» (полис страхования выезжающих за пределы постоянного места жительства) на сайте www.sberbankins.ru с использованием промо-кода и получите экономию 10 % от базовой страховой премии.